Notre restaurant
Un restaurant de qualité qui vous offre des repas midi et soir, confectionnés sur-place par un chef, son second, du personnel de cuisine / service formés et qualifiés. Les menus sont préparés à partir de produits variés et soigneusement sélectionnés.
Un service à l’assiette est proposé tous les jours
Un service à l’assiette est proposé tous les jours ainsi qu’une carte des vins. Des menus spéciaux sont prévus le dimanche et en période de fêtes, des menus à thème sont également organisés. Une salle de restaurant peut être privatisée pour des événements familiaux. Des contrôles d’hygiène et de sécurité sont régulièrement effectués pour le confort de tous les habitants de la résidence le Parc des Marzelles.
A la carte
Entrées
- Farandole de légumes crus et cuits et sa vinaigrette
- Saumon mariné minute à l’aneth et citron vert, crème fouettée légère
- Noix de Saint-Jacques à l’écossaise sur lit de salade
- Duo huîtres et langoustines
Poissons
- Rouget barbet flambé au Pastis
- Sole meunière
- Dos de cabillaud en écailles de chorizo
Viandes
- Souris d’agneau confit maison et son ail en chemise
- Suprême de pintade en gigolette farcie chèvre et menthe
- Tartare de boeuf au couteau
- Tournedos poêlé Filet de canard, émincé au miel et croute de fruits secs
Garnitures
- Pommes de terre sautées Fagot de haricots verts
- Risotto aux asperges
- Flan de légumes du soleil (poivrons, aubergines, courgettes)
- Pommes fruits
Desserts
- Café ou thé gourmand avec : mini crème brûlée, glace ou sorbet, mini crumble de pommes/poires et croustillant de fruits secs
- Le chocolat dans tous ses états : mousse, moelleux coeur coulant, glace, ganache Cappuccino de fruits frais à la cardamone et vanille
- Tarte au parfum de votre choix Coupe glacée 3 boules
- Tarte fine aux pommes et sa crème glacée à la vanille
